Recept: key lime pie van Ella Woodward

Introductie

Welkom bij ons heerlijke recept voor key lime pie van Ella Woodward! In dit artikel zullen we je alles vertellen over deze smaakvolle taart en hoe je deze zelf kunt maken. Ella Woodward is een bekende foodblogger en auteur van diverse kookboeken. Haar recepten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. Ben je klaar om de keuken in te duiken en deze heerlijke key lime pie uit te proberen? Laten we beginnen!

Ingrediënten

Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor de key lime pie:

• 200 gram volkoren koekjes
• 100 gram kokosolie
• 4 eieren
• 250 ml gecondenseerde melk
• 125 ml limoensap
• 1 eetlepel limoenrasp
• 125 ml Griekse yoghurt
• 2 eetlepels honing

Bereidingswijze

Volg deze stappen om de key lime pie te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Maal de volkoren koekjes fijn in een keukenmachine.
3. Smelt de kokosolie in een pan.
4. Meng de gemalen koekjes met de gesmolten kokosolie.
5. Druk het koekjesmengsel stevig aan in een taartvorm en zet deze in de koelkast.
6. Scheid de eieren en bewaar alleen de eidooiers.
7. Klop de eidooiers samen met de gecondenseerde melk, limoensap en limoenrasp tot een glad mengsel.
8. Giet het mengsel in de taartvorm en bak de key lime pie in de oven voor ongeveer 15 minuten.
9. Laat de taart afkoelen en zet deze vervolgens minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
10. Garneer de key lime pie met Griekse yoghurt en honing voor het serveren.

FAQs

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de key lime pie:

1. Kan ik de volkoren koekjes vervangen door andere koekjes?

Ja, je kunt andere koekjes gebruiken als je dat wilt. De volkoren koekjes zorgen echter voor een gezondere basis.

2. Kan ik de kokosolie vervangen door een andere olie?

Ja, je kunt een andere olie gebruiken, maar de kokosolie geeft de taart een subtiele kokossmaak.

3. Kan ik de gecondenseerde melk vervangen door een gezonder alternatief?

Ja, je kunt gecondenseerde melk vervangen door bijvoorbeeld gezoete gecondenseerde kokosmelk of gecondenseerde amandelmelk.

4. Hoe lang kan ik de key lime pie bewaren?

Je kunt de key lime pie maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.

5. Kan ik de Griekse yoghurt en honing weglaten?

Ja, je kunt deze ingrediënten weglaten als je dat wilt. Ze voegen echter wel een heerlijke smaak toe aan de taart.

Conclusie

Met dit recept voor key lime pie van Ella Woodward heb je een heerlijke taart om van te genieten. De combinatie van limoensap en gecondenseerde melk zorgt voor een frisse en romige vulling, terwijl de volkoren koekjesbodem voor een lekkere crunch zorgt. Experimenteer gerust met verschillende variaties en smaakcombinaties om je eigen unieke twist aan dit recept te geven. Veel plezier met bakken en geniet van je zelfgemaakte key lime pie!